Categoría: Restaurantes y chefs
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La escapada gastronómica que está a pocos minutos de Madrid
Ale Capetillo es una de las últimas creadoras de contenido en compartir su visita a La Hípica, un restaurante a pocos minutos del centro por el que también han pasado otros rostros conocidos.
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La experiencia gastronómica que llega a Ibiza por una sola noche
El chef Jaime Torregrosa, de Humo Negro en Bogotá, y el mixólogo Manuel Barbosa protagonizarán el 25 de agosto una experiencia efímera en el Beach House de Cala San Miguel Ibiza Resort.
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Juan Carlos Ochando: “Para mí, el lujo está en los productos que tenemos alrededor”
El chef de Ochando habla en ROOTWAY sobre volver a casa, cocinar desde el producto local, la Estrella Michelin y una forma de entender la gastronomía sin prisas y con identidad.
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El castillo gastronómico de los hermanos Roca: 80.000 botellas, hotel y alta cocina
Joan, Josep y Jordi Roca llevaron uno de sus proyectos más ambiciosos a una antigua fortaleza militar de Sant Julià de Ramis, a pocos kilómetros de Girona.
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La taberna del siglo XVIII que mantiene vivo el Madrid más castizo en San Cayetano
Fundada en el siglo XVIII, la Taberna Antonio Sánchez conserva la esencia del Madrid castizo y se convierte cada agosto en uno de los escenarios más auténticos para disfrutar de las fiestas de San Cayetano.
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Madurado: el nuevo templo de la carne madura abre sus puertas en Gijón
Didier Robles y el chef Sergio Prieto unen fuerzas en Madurado, un nuevo restaurante especializado en carne madurada donde cada pieza se presenta y se termina delante del comensal.
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El ‘chiringuito’ gastronómico de Madrid donde cada fin de semana cocina un chef diferente
Rapaz vuelve al Mercado de los Mostenses con una programación de pop-ups que reúne cocina vasca, latinoamericana, parrillas, brasas y propuestas de autor durante todo el verano.
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Casa Jondal, de Rafa Zafra, elegido mejor chiringuito de España en 2026
Casa Jondal, el restaurante del chef Rafa Zafra ubicado en Cala Jondal (Ibiza), ha sido reconocido como Best Chiringuito 2026 por Tapas Magazine, un galardón que distingue cada verano a los establecimientos que mejor representan la evolución de la gastronomía de playa en España. Desde su apertura en 2020, Casa Jondal ha conseguido transformar el…
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La terraza de Madrid donde el verano sabe a Mediterráneo
Con una cocina de inspiración mediterránea, desayunos elaborados y una terraza pensada para disfrutar del buen tiempo, Giardino Grand Café propone una experiencia gastronómica donde el tiempo pasa a otro ritmo.
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La cocina de Paco Morales llega al cine con el documental ‘NOOR – Cocinar Pasados Posibles’
La película, dirigida por Carlos Velasco y Kate Hu, recorre el universo creativo del chef cordobés y muestra cómo el restaurante NOOR transforma la herencia de Al-Ándalus en una experiencia gastronómica contemporánea.
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ROOTWAY MAGAZINE 