Categoría: Restaurantes y chefs
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Madurado: el nuevo templo de la carne madura abre sus puertas en Gijón
Didier Robles y el chef Sergio Prieto unen fuerzas en Madurado, un nuevo restaurante especializado en carne madurada donde cada pieza se presenta y se termina delante del comensal.
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El ‘chiringuito’ gastronómico de Madrid donde cada fin de semana cocina un chef diferente
Rapaz vuelve al Mercado de los Mostenses con una programación de pop-ups que reúne cocina vasca, latinoamericana, parrillas, brasas y propuestas de autor durante todo el verano.
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Casa Jondal, de Rafa Zafra, elegido mejor chiringuito de España en 2026
Casa Jondal, el restaurante del chef Rafa Zafra ubicado en Cala Jondal (Ibiza), ha sido reconocido como Best Chiringuito 2026 por Tapas Magazine, un galardón que distingue cada verano a los establecimientos que mejor representan la evolución de la gastronomía de playa en España. Desde su apertura en 2020, Casa Jondal ha conseguido transformar el…
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La terraza de Madrid donde el verano sabe a Mediterráneo
Con una cocina de inspiración mediterránea, desayunos elaborados y una terraza pensada para disfrutar del buen tiempo, Giardino Grand Café propone una experiencia gastronómica donde el tiempo pasa a otro ritmo.
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La cocina de Paco Morales llega al cine con el documental ‘NOOR – Cocinar Pasados Posibles’
La película, dirigida por Carlos Velasco y Kate Hu, recorre el universo creativo del chef cordobés y muestra cómo el restaurante NOOR transforma la herencia de Al-Ándalus en una experiencia gastronómica contemporánea.
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Cédric Grolet presenta una nueva versión de su famosa frambuesa
El reconocido pastelero francés vuelve a sorprender con una reinterpretación de uno de sus postres más emblemáticos, llevando el arte del trompe-l’œil a un nuevo nivel.
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El único chef peruano con estrella Michelin en España inaugura Saltao en Mallorca
Víctor Gutiérrez firma la carta del nuevo restaurante de Club de Mar, un proyecto de Azotea Grupo que apuesta por la fusión entre la cocina peruana y el producto mediterráneo en uno de los enclaves más exclusivos de Palma.
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¿Qué hace falta para conseguir una estrella Michelin?
Detrás de una estrella Michelin no solo hay talento culinario. Descubre cómo trabajan los inspectores, qué criterios siguen y por qué esta distinción es una de las más prestigiosas de la gastronomía.
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Andoni Luis Aduriz inaugura LOTU, su nuevo restaurante en San Sebastián
El chef inaugura un nuevo espacio en el Hotel Palacio Bellas Artes que combina restaurante, bar y obrador propio, inspirado en los cafés y restaurantes donde se reunían artistas, escritores y viajeros.
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La Santa Market celebra su décimo aniversario con nuevas propuestas gastronómicas en la Costa Brava
El mercado de verano de Santa Cristina d’Aro incorpora un nuevo restaurante, The Horse Club Library, y catorce propuestas gastronómicas que recorren sabores de diferentes partes del mundo.
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ROOTWAY MAGAZINE 