Categoría: Gastro
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Carlos Taboada: el sumiller del Hotel Santo Mauro que entiende el verdadero lujo del vino
Carlos Taboada, sumiller del Hotel Santo Mauro, habla sobre alta sumillería, vinos de lujo, champán y la importancia de servir cada botella en su momento perfecto.
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El albariño que lleva 15 años bajo el mar saldrá a la superficie
Raúl Pérez recuperará el 9 de septiembre de la ría de Arousa las últimas botellas de Sketch sometidas a una crianza submarina excepcional, antes de descorcharlas junto a Ugo Chan y una selección de expertos en vino y gastronomía.
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La escapada gastronómica que está a pocos minutos de Madrid
Ale Capetillo es una de las últimas creadoras de contenido en compartir su visita a La Hípica, un restaurante a pocos minutos del centro por el que también han pasado otros rostros conocidos.
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La experiencia gastronómica que llega a Ibiza por una sola noche
El chef Jaime Torregrosa, de Humo Negro en Bogotá, y el mixólogo Manuel Barbosa protagonizarán el 25 de agosto una experiencia efímera en el Beach House de Cala San Miguel Ibiza Resort.
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Mar de Frades, el albariño que convirtió el Atlántico en su identidad
Nacida en 1987 en el corazón de Val do Salnés, la bodega gallega ha construido alrededor del albariño y del Atlántico una identidad reconocible dentro y fuera de la copa.
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San Andrés, la ginebra valenciana creada por un joven de 19 años
Andrés Peraita convirtió su afición por la ginebra en una marca propia elaborada artesanalmente en Valencia con naranja y mandarina ecológicas de kilómetro cero.
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Juan Carlos Ochando: “Para mí, el lujo está en los productos que tenemos alrededor”
El chef de Ochando habla en ROOTWAY sobre volver a casa, cocinar desde el producto local, la Estrella Michelin y una forma de entender la gastronomía sin prisas y con identidad.
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El castillo gastronómico de los hermanos Roca: 80.000 botellas, hotel y alta cocina
Joan, Josep y Jordi Roca llevaron uno de sus proyectos más ambiciosos a una antigua fortaleza militar de Sant Julià de Ramis, a pocos kilómetros de Girona.
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Hendrick’s reinventa su ginebra con una inesperada combinación de cacao y flor de azahar
La destilería escocesa amplía su gama con Another Hendrick’s, una ginebra que mantiene la esencia de la marca y añade notas de flor de azahar y cacao en una propuesta pensada para los amantes de la coctelería premium.
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La taberna del siglo XVIII que mantiene vivo el Madrid más castizo en San Cayetano
Fundada en el siglo XVIII, la Taberna Antonio Sánchez conserva la esencia del Madrid castizo y se convierte cada agosto en uno de los escenarios más auténticos para disfrutar de las fiestas de San Cayetano.
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ROOTWAY MAGAZINE 